Plaque à génoise en silicone avec relief.

Idéale pour vos roulés de génoise sucrés ou salés !

Dimensions : 27 x 37 cm

Souple et anti-adhérente.

Existe en 3 couleurs : bleu, vert, rose. Malheureusement nous ne pouvons pas vous proposer le choix de la couleur.

Passe au four au lave vaisselle et au congélateur.

Recette de la génoise nature, fournie au dos de l'emballage :

1. Préchauffez le four à 200°C (th.7)
2. Dans un saladier, battez vivement les oeufs entiers avec le sucre. Battre suffisament pour que le mélange triple de volume, lorsqu'il forme un bec au bout du bateur, le mélange est prêt.
3. Tamisez la farine, puis incorporez-la au mélange oeufs-sucre à l'aide d'une spatule. Mélangez délicatement afin que la préparation reste aérée.
4. Versez votre pâte sur la plaque à génoise en silicone, puis étalez la à l'aide d'une spatule. La pâte doit recouvrir enitèrement la plaque sans dépasser les bordures
5. Enfournez à 180°C (th.6) et laissez cuire jusqu'à légère coloration (5 min environ). Attention : une cuisson trop longue risque de durcir la génoise et la rendre difficile à rouler.
6. Laissez refroidir un peu, avant de recouvrir de chocolat, confiture, ganache ou garniture de votre choix
7. Roulez doucement la génoise, le silicone permet de la décoller facilement.

Matière : Silicone alimentaire
Ref couleur : 3664423011318